• 〈大阪〉 下山 修正 (Nobumasa Shimoyama )
• （所属店舗） PATHFINDER XNOBU
• （Instagram） @xnobu_
• （コメント)
ラテアート世界チャンピオンになるため、約6年間、私は練習し続けました。同時に、負け続けたということです。
負けた分だけ、得るものも多かったです。
現在は、海外での経験とラテアート世界一を掛け合わせ、カフェの運営や企業のアドバイザー、アンバサダー、バリスタトレーニングなども行っております。
今後、ラテアートを武器に新たな道を切り拓き世界に挑戦する、開拓者〈PATHFINDER〉に会えるのを楽しみにしています。

• 〈東京都〉赤川 直也 (Naoya Akagawa)
• （所属店舗）Little Darling Coffee Roasters
• （企業名）株式会社トランジットジェネラルオフィス
• （ホームページ） http://www.littledarlingcoffeeroasters.com
• （コメント）

トランジットジェネラルオフィスのコーポレートバリスタとして新規店舗の開業での
クルーへのトレーニングやオペレーションサポートをしております。
美味しく綺麗なラテアートは努力し続けなければ提供することはできません。
皆様の成長を競技会や資格制度を通してサポートさせて頂きます。

• 〈広島〉 神原さおり（Saori Kambara）
• (所属店舗) Salon de cafe L’ALLURE HAKUSHIMA by Styling coffee
• (Instagram) Styling coffee @saori_kambara
  L’ALLURE HAKUSHIMA @lallure_hakushima
• (コメント)

広島市内にて会員制コーヒーサロン＆コーヒースクールを営んでおり、Styling coffeeとして自家焙煎・バリスタトレーニング業に従事しています。
LAAJでは、現役で活躍されるバリスタをはじめコーヒー業界やカフェ開業をこれから目指す方まで幅広くスキルアップにおいて、
自身の経験や知識・技術が少しでも役立てればと思い尽力に努めてまいります。
現在、バリスタ理事の方々とタッグを組みセミナーや資格認定試験内容を一緒に構築していますが、既にワクワクするような内容です。
これまで各々が培ってきたノウハウがたくさん詰まった内容のセミナーはインプットする手段として、
認定試験やラテアートグランプリなどの大会ではアウトプットできるステージとしてチャレンジいただき、一緒にバリスタ業界を盛り上げていただけましたら幸いです。

• 〈京都〉岡田章宏 (Akihiro Okada)
• （所属店舗） OKaffe kyoto/Okaffe ROASTING PARK
• （コメント）

ラテアートは私のバリスタ人生においては大切な物の一つです。
私が始めた当時はハートやリーフしか無かったですが、今や信じられないくらいに進化しています。
ラテアートは言葉が通じない世界の人々が一瞬で笑顔になれる素敵な飲み物。そしてその喜びを分かち合えるのは努力をしてきたバリスタだけです。
新しい形のアート、チャンピオンを期待しています。

• 〈東京〉小山和裕 (Kazuhiro Koyama)
• （所属店舗）Satén japanese tea
• （企業）株式会社抽出舎
• （Instagram）@kazuhiro_kym
• （Twitter）@koyama_charista
• （コメント）

抹茶ラテアート大会『Japan Matcha Latte Art Competition』を主催しています。
日本茶とコーヒーという一見並行する他業種のように見えますが、ラテアートを通じて技術と業界をCrossingさせ、
共に新しい価値と更なる技術革新が生まれることを願いながら、理事として微力ではありますが尽力していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

• 〈東京〉大田悠介 (Yusuke Ota)
• （所属店舗）Mercedes me Tokyo DOWNSTAIRS COFFEE
• （企業）株式会社トランジットジェネラルオフィス
• （Instagram）＠tensai0421
• （コメント）

学生時代の緑のエプロンでのアルバイトからカフェに興味を持ち、コーヒーやラテアートにいきついて10年以上ラテアートをメインに携わっております。
今も色んな方々に助けられながら現在も現場に立ってラテを淹れさせていて頂いております。
協会の理事として、個人としても自分なりに微力ながら業界に貢献していきたいと考えております。

• 〈京都〉山口淳一 (Junichi Yamaguchi)
• （所属店舗） here Kyoto
• （Instagram） @junichi_yamaguchi
• （コメント)
  私が優勝させて頂いてから、はや9年が経とうとしています。
  私は優勝して人生が180℃変わりました。もちろん優勝しただけでは人生は変わりませんが、
  《世界一の肩書きを得る＝人生を変える事ができる権利を得る》という事です。
  己の未来のため、そしてこれからバリスタを志す若者のため、最高の舞台で最高のパフォーマンスを。
  新たなスターの誕生を期待しております。
  
  

• 〈福岡〉 安藤貴裕 (Takahiro Ando)
• （所属店舗） ConnectCoffee 
• （Instagram） @andyandori
• （コメント）

福岡にて自家焙煎のお店をしております。
協会を通じて、バリスタのステップアップや育成、
一般のお客様にもコーヒーやラテアートの素晴らしさが
伝われば幸いです。今後、協会でセミナーや認定試験制度なども
企画されると思います。バリスタの方々は、是非有効活用し、
自店に還元し、質の高い商品を提供していただきたいです。
ラテアートグランプリの大会にも是非チャレンジしてくださいね。

• 〈北海道〉 大磯 悟 (Satoru Oiso)
• （所属店舗） STANDARD COFFEE LAB.
• （企業名） 有限会社スタンダードビーンズ
• （ホームページ） Standard Coffee Lab.
• （コメント）
  カフェラテで初めてコーヒーが飲めるようになった人も多いと思います。
  そんなカフェラテにそっと表面に描かれたラテアート。可愛かったり、美しかったり、凄かったり
  しかしその表面に描かれる綺麗なラテーアートを描くには、しっかりとした技術の裏付けがあります。
  初心者のお家バリスタからプロの現役バリスタまで
  競技会、検定、セミナーなどを通し、コーヒーやラテアートの素晴らしさや技術を伝えていきます。