• 〈東京〉大田悠介 (Yusuke Ota)
• （所属店舗）Mercedes me Tokyo DOWNSTAIRS COFFEE
• （企業）株式会社トランジットジェネラルオフィス
• （Instagram）＠tensai0421
• （コメント）

学生時代の緑のエプロンでのアルバイトからカフェに興味を持ち、コーヒーやラテアートにいきついて10年以上ラテアートをメインに携わっております。
今も色んな方々に助けられながら現在も現場に立ってラテを淹れさせていて頂いております。
協会の理事として、個人としても自分なりに微力ながら業界に貢献していきたいと考えております。