LEGEND BARISTAS

  • 松下大介バリスタ

    松下大介バリスタ

    松下大介(Daisuke Matsushita)
    @davide_coffee_stop_official

    1975年5月3日 東京都台東区 生まれ

    〈経歴〉
    • 20代 バーテンダー
    • サルバトーレクオモ ブロス
    • オーバカナル紀尾井町
    • 原宿ロンハーマンカフェ 立ち上げ
    • 2015年 DAVIDE COFFEE STOP 開業

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  • 大西剛バリスタ

    大西剛バリスタ

    〈経歴〉
    2015年京都市北区にLatteArtJunkiesRoastingShopを開業。その後、翌年2016年に2号店として北野天満宮店を
    2018年には3号店を阪急洛西口駅前店にOPEN。キッチンカーを所有して様々なイベントでも活躍。
    国内外のラテアートの大会で培ってきた技術とスペシャルティコーヒーを自ら焙煎して理想の味わいを再現する事に注力。
    自身の店舗のみならず全国のカフェ・レストラン・ホテル等に業務用珈琲として提供。イベント・カフェ開業支援・コンサルタントとして活動中

    〈受賞歴〉
    • 2012年 ラテワン 優勝
    • 2013年 UCCマスターズ近畿大会ラテアート部門優勝
    • 2014年 ラテワン準優勝
    • 2015年 UCCマスターズ中四国大会ラテアート部門優勝
    • 2016年 COFFEE FEST TOKYO WORLD LATTEART CHANPION SHIPベスト8

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  • 奥平雄大バリスタ

    奥平雄大バリスタ
    奥平雄大(Takehiro Okudaira)
    @takehiro_okudaira
    @cafemerci0707
    @uptoyoucoffee0219

    〈経歴〉
    チーノの愛称で親しまれる。
    2006年ニュージーランドと2008,2010年オーストラリア2回のワーキングホリデーで海外の文化を経験し、
    オーストラリアのメルボルンでコーヒーと出会い2010年Veneziano Coffee Roastersでバリスタとして0からコーヒーを学ぶ逆輸入型。
    帰国後約半年で2011年千葉県流山市南流山にCAFERISTA オープン (現cafe merci)
    2019年には2号店として東京都台東区にUP TO YOU COFFEE オープン
    2016年UCC COFFEE MASTERSのラテアート部門で関東チャンピオンとして全国大会に出場し、各地区のチャンピオンと戦い、日本一に。
    2018年にはアメリカのデンバーで行われた世界大会coffee festにて世界3位の称号を得る。
    国内ラテアート大会9度優勝(その他多数入賞)
    ラテアート講師業やイベント出演等幅広くラテアートに限らず、尽力している。

    〈受賞歴〉
    • World latte art championship coffee fest Denver open 2018 世界3位
    • Almond Breeze Breezy Masters Grand Final Sydney 2018 世界4位
    • UCC COFFEE MASTERS LATTE ART 全国大会2016 日本チャンピオン

    〈動画〉


  • 下山修正バリスタ

    下山修正バリスタ
    下山修正 (Nobumasa Shimoyama)
    @xnobu_
    @pathfinder_nakazaki
    @pathfinder_lucua

    〈経歴〉
    2012、2016年 World Latte Art Champion。
    豪メルボルンにて7年間、バリスタ、経営者として経験を積み、2019年にカフェ・バリスタスクール・留学サポートを行う「PATHFINDER XNOBU 」を設立。
    カフェアドバイザー、コンサルタントとして多方面で活躍中。《ネスレ日本株式会社、株式会社ドトールコーヒー等》

    〈受賞歴〉
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @Seattle 2nd 2012
    ・International Latte Art Competition
    @Vancouver 1st 2012
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @New York 3rd 2013
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @Seattle 2nd 2013
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @Tokyo 3rd 2014
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @Tokyo 2nd 2015
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @New York 2nd 2016
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @Dallas 3rd 2016
    ・Coffee Fest Latte Art Championship
    @Anaheim 1st 2016

    〈動画〉

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