エスプレッソ抽出＆ラテアート
技能認定制度

認定制度について

ラテアート技能検定はLevel１からLevel5、及びインストラクター試験からなります。
本試験はラテアート技能のみならずエスプレッソ抽出技術も実務レベルで試験される初の技能認定試験となり、協会社員企業であるバリスタ雇用企業とも試験内容が共有されます。
受験者は下記に記載されている試験会場のうち、希望する会場で受験可能です。試験会場は協会が認定したインストラクターが試験官を務め、統一された珈琲豆や器具を使用します。

受験料・受験資格

合格者について

レベルごとに色違いのピンバッジと合格証が贈呈されます。

Level 1

Level 2

Level 3

Level 4

Level 5

インストラクター

合格証

技能認定期限・インストラクター任期

Level1～5までの技能認定に期限は有りません。
インストラクター認定につきましては2年毎の更新（無料）が必要です。

試験について

試験内容

• Level1 ～ Level3「テクニカル 46点」「Pouring 54点」の100点満点で評価します。
• Level4 ～ Level5は「Pouring 100点」のみで評価されます。
• Pouringは各Levelで内容が異なります。
• 各Levelともに70点以上で合格となります。

使用する器具や珈琲豆

• 珈琲豆は全試験・会場で統一された物が使用されます。
• カップ協会指定のカップが使用されます。
• ピッチャーは市販されている物のみ許可されます。　※改造品は使用不可
• エスプレッソマシン、グラインダーは各試験会場のマシンを使用します。
  エスプレッソ抽出・スチーミング・ドーシング＆タンピングは手動とします。

試験会場一覧

COFFEE&WINE STANDARD
COFFEE LAB.

FBCインターナショナル Little Darling Coffee Roasters

Styling coffee 尾道浪漫珈琲

connectcoffee